Dick, rot und glänzend strahlen Sie in prallem Rot und lächeln den Menschen zum Reinbeißen an. Mit Ihrem genial komponierten Aroma sind sie immer ein Genuß. Warme Sonnenstrahlen fördern die Produktion von Zuckern, Farbstoffen und Fruchtsäuren sowie hunderten von Aromastoffen.

Es lohnt sich übrigens, auf die hiesigen Wilderdbeeren zu warten. Sie sind oft viel intensiver im Geschmack als die blasswässrig wirkenden Exemplare aus südlichen Ländern. Der besondere Geschmack der ersten Erdbeere bei Sommeranfang ist für jeden ein echter Gaumenschmaus.

Wildwachsende Erdbeere

Erdbeeren schmecken nicht nur köstlich, sondern vereinen Schlankmacher und Nährstoffquelle in einem. 250­Gramm enthalten gerade mal 100 Kalorien. Obwohl Erdbeeren zu 90 Prozent aus Wasser bestehen, bringen sie mehr Vitamin C mit als Orangen oder Zitronen.

Im Mittelalter wurden sie erstmals  großflächig angebaut, und auch die Fragaria ananassa, unsere heutige Gartenerdbeere, gibt es schon lange.  Sie entstand um 1750 durch Kreuzungen verschiedener Wildformen.

Die Blätter der Erdbeere saollen sich nebenbei bemerkt für Teeaufgüsse bei Magen-Darm-Störungen und bei Durchfall, verwerten lassen.

Beim Einkaufen auf durch und durch rote Erdbeeren achten – nach dem Pflücken reifen sie nicht mehr nach. Erdbeeren reagieren druckempfindlich, sind anfällig für Schimmelpilze und verderben schnell. Idealerweise frisch gepflückt genießen.

Der Erdbeere werden folgende Heilwirkungen nachgesagt:

* Adstringierend
* Blutreinigend
* Blasensteine
* Blasengries
* Gicht
* Harntreibend
* In der Rekonvaleszenz
* Leberprobleme
* Nierengriess
* Nierensteine
* Stoffwechselprobleme
* Verstopfung

Verwendete Pflanzenteile
Blätter, Kraut, Früchte

Sammelzeit
Mai bis Juli

Anwendungsbeispiele
Zahnbelag

Erdbeeren gegen Zahnbelag:
Zahnbürste kräftig in eine Erdbeere drücken und dann die Zähne putzen.

Walderdbeere gegen Arthrose
2 Teelöffel Walderdbeerblätter, mit einer Tasse heißem Wasser übergießen, 10 Minuten ziehen lassen, absieben. Trinken Sie am Tag drei Tassen davon.

Bevor Sie sich mit Heilkräutern behandeln fragen Sie bitte Ihren Arzt oder Apotheker!